Síntomas de la Gota
La gota, también llamada artritis gotosa, está causada por una acumulación de ácido úrico en la sangre. La enfermedad suele aparecer en la mediana edad y principalmente en los hombres. Puede ser hereditaria o la secundaria a algún otro proceso patológico.
El principal síntoma de la gota es el dolor intenso y la hinchazón de las articulaciones, pero la gota suele afectar a una articulación a la vez, y luego puede pasar de una articulación a otra.
Los riñones filtran el ácido úrico del cuerpo. Pero en el caso de la gota, el cuerpo produce un exceso de ácido úrico o los riñones no funcionan correctamente, no logran eliminar el ácido úrico del cuerpo y éste comienza a acumularse en las articulaciones en forma de cristales de ácido úrico. Esta condición es muy dolorosa.
La acumulación de estos cristales provoca un fuerte dolor e hinchazón en la articulación. Un lugar común para la gota es la articulación del dedo gordo del pie. Pero la gota puede aparecer en el tobillo, la rodilla, el codo, la muñeca o el dedo.
Normalmente la aparición se produce por la noche con un dolor insoportable, hinchazón e inflamación. Los alimentos ricos y el alcohol pueden contribuir a la subida del ácido úrico y al aumento de la gravedad de los síntomas.
Por suerte, hay varios superalimentos que probablemente ya forman parte de su dieta diaria y que ayudan a aliviar los síntomas de la gota.
La pectina y la vitamina C de las manzanas pueden ayudar a aliviar la gota. La vitamina C ayuda a reforzar el sistema inmunitario y la pectina contribuye a que las articulaciones se mantengan flexibles.
Las cebollas protegen el sistema circulatorio y son un potente antibiótico. Son buenas para las infecciones urinarias, y su actividad diurética ayuda con la artritis, el reumatismo y la gota.
Las remolachas son más ricas que las espinacas en hierro y otros minerales, y las verduras son útiles en casos de gota ya que el hierro ayuda a oxigenar y purificar el torrente sanguíneo.
También es importante beber mucha agua para ayudar a que los riñones filtren correctamente y prevenir la formación de cálculos renales. Evite los alimentos con alto contenido en purinas, ya que representan aproximadamente el 50% del ácido úrico producido en el organismo.
Las carnes de órganos como el hígado, las mollejas, los sesos, los riñones, las salsas de carne, los extractos de carne, las vieiras, la caza silvestre, la caballa, el arenque, las anchoas y las sardinas y la coliflor tienen un alto contenido en purinas.
Los mejores alimentos para una dieta contra la gota. Deberá optar por opciones bajas en purina como:
Productos bajos en grasa y no lácteos, como el yogur y la leche desnatada
Frutas y verduras frescas
Frutos secos, mantequilla de cacahuete y cereales
Grasa y aceite
Patatas, arroz, pan y pasta
Huevos (con moderación)
Las carnes como el pescado y el pollo están bien con moderación (alrededor de 4 a 6 onzas por día).
Verduras: Es posible que vea verduras como las espinacas y los espárragos en la lista de alimentos con alto contenido en purinas, pero los estudios demuestran que no aumentan el riesgo de padecer gota o ataques de gota.
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